Faça o seu pedido: diretamente do caminhão

Você já ouviu falar em food truck? São restaurantes móveis que viraram uma verdadeira febre pelo mundo, e estão invadindo o Brasil.

Começou nas grandes cidades americanas e europeias e, lá eles servem “street food” (comida de rua) com um jeito mais gourmet. A oferta vai dos básicos cachorros-quentes a pratos clássicos franceses servidos na calçada.

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No Brasil, tivemos o sucesso de eventos como O Mercado, Feirinha Gastronômica e Chefs na Rua, com a união de diversão chefs e cozinheiros amadores que vendem seus pratos ao ar livre.

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Em São Paulo, o carro de Paulo Henrico chama a atenção. Há seis meses ele decidiu vender comida japonesa pelas ruas da capital paulistana. O interessante é que em um só dia, ele consegue atuar em dois pontos diferentes da cidade, e assim lucrar mais.

Comida de rua nunca esteve tão em alta no Brasil. E para engrossar essa lista de novidades desse itinerário gastronômico, o chef André Mifano, dono do restaurante Vito, foi convidado pela marca de whisky irlandesa Jameson para abrir um food truck em São Paulo. A cozinha móvel vai circular pelos bairros de Pinheiros, Vila Madalena e Santa Cecília. A estreia foi no dia 18 de outubro, na Rua Fidalga, na Vila Madalena. O caminhão vai circular pelos bairros todas as quartas, sextas e sábados, das 19hs às 23hs, até dezembro. Os preços dos pratos serão de R$ 20 a R$ 30. O itinerário será atualizado semanalmente na página da Jameson no Facebook.

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Os 5 melhores food trucks estão todos no Estados Unidos, mas em breve esse tipo de “restaurante” pega em outros lugares no mundo e, tenho certeza que entra para a lista. BeePod Blog separou alguns; veja:

 

1. Red Hook Lobster Truck, em Nova Iorque

O que começou em uma mesa da cozinha na casa de um casal, se transformou em um enorme sucesso de food truck de lagosta. O caminhão, “Big Red”, foi inaugurado em 2010, em Nova Iorque.
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2. Kogi BBQ em Los AngelesA estreia desse food truck foi em 2008, o Kogi tem como seu prato principal churrasco coreano servidos em tacos. Tornou-se um verdadeiro ícone nas ruas de Los Angeles. O caminhão serve tacos asiáticos a um preço extremamente razoável, e como todo esse sucesso a empresa tem agora quatro caminhões. 
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3. Fojol Brothers em Washington
Esse food truck teve seu lançamento em 2009.  Administrado por quatro sócios , eles gostam de vestir roupas coloridas, turbantes e colocam bigodes grandes falsos. Há cobertores para os clientes sentarem0se , enquanto comem , e a equipe se orgulha criar um ambiente muito amigável..Ah em um detalhe: eles usam guardanapos feitos 100% de materiais reciclados. E olha que legal, uma parcela dos rendimentos das vendas vai para os fundos de programas para jovens em situação de risco . No cardápio podemos encontrar frango com manteiga , berinjela , lentilha, carne e ervilhas.
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Índice
4. Big Gay Ice Cream Truck em Nova Iorque
Foi apenas uma experiência, para os donos, durante o verão de 2009, mas logo se transformou em um dos mais emblemáticos caminhões de alimentos em Nova Iorque . No Big Gay Ice Cream Trucks têm as coberturas mais criativas como azeite , wasabi, pó de ervilha e Trix. A combinações de sabores como  manteiga de maçã com caramelo. Desde então, o caminhão tem uma segunda posição permanente no bairro nova iorquino de West Village. Mas o favorito de todos é o caminhão com o desenho unicórnio e arco-íris, que está sempre em movimento pela cidade. Os sorvetes são suaves e deliciosos como todo público que provou diz. Parece que, em breve, os segredos desses deliciosos sorvetes estarão em um livro a ser lançado em 2014.
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5. The Lime Truck em Orange County, Califórnia
O trio por trás do caminhão usam bandanas verde-limão e esse food truck teve sua estreia no verão de 2010. E lá eles servem somente comidas feitas de produtos orgânicos, ingredientes frescos e de origem sustentável. O cardápio oferece uma variedade de itens com inspiração mexicana e com um toque criativo e divertido.
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